2021年1月12日,關(guān)于人造肉的《動植物雙蛋白制品》團體標(biāo)準(zhǔn)專家研討會在我公司成功召開。該團體標(biāo)準(zhǔn)是由公司提出,聯(lián)合包頭輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院起草,由包頭市食藥產(chǎn)業(yè)協(xié)會立項審查、組織發(fā)布,旨在規(guī)范動植物雙蛋白制品市場,促進行業(yè)發(fā)展,履行社會責(zé)任。
鑒于該標(biāo)準(zhǔn)制定的意義和作用,包頭市食藥協(xié)會組織召開了《動植物雙蛋白制品》團體標(biāo)準(zhǔn)專家研討會。此次研討會后,該標(biāo)準(zhǔn)的起草專家組將根據(jù)研討思路,修改標(biāo)準(zhǔn)草稿,并形成征求意見稿,在“全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺”上廣泛征求意見。待完善后,將進行專家評審環(huán)節(jié),該團體標(biāo)準(zhǔn)于近期正式公布。同時,與會討論期間,東寶生物常務(wù)副總兼副總工程師王富榮介紹,公司研發(fā)的新型人造肉產(chǎn)品,是以植物蛋白、動物蛋白混合物為主要原料,營養(yǎng)搭配合理,口味口感接近于天然肉制品。
人造肉市場近年來發(fā)展迅速,但在市場中一直沒有標(biāo)準(zhǔn)可遵循,因此作為推出人造肉產(chǎn)品的企業(yè),東寶生物特申請編制《動植物雙蛋白制品》團體標(biāo)準(zhǔn),為消費者及更多參與企業(yè)營造更公平的市場環(huán)境。